广大医院是三甲医院吗_广东豪华大排档,桌上却是摆放着“它们”,顾客:看

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摘要

导语:“广东豪华大排档,桌上却是摆放着“它们”,顾客:看着起鸡皮疙瘩” 中国是海陆兼备的国家,很多人生存靠那一片汪洋的大海;很多人生存靠田地;另外还有很多人生存是靠一座座大山。山间野味很多,各种山珍、野味

广大医院是三甲医院吗_广东豪华大排档,桌上却是摆放着“它们”,顾客:看

导语:“广东豪华大排档,桌上却是摆放着“它们”,顾客:看着起鸡皮疙瘩”

中国是海陆兼备的国家,很多人生存靠那一片汪洋的大海;很多人生存靠田地;另外还有很多人生存是靠一座座大山。山间野味很多,各种山珍、野味等只有我们没有见过的,没有山上没有的稀罕东西。今天就来说说,广东人喜欢吃的一种来自竹林的食物吧,它可不是竹笋哦!发挥一下你们的想象力。

这种食物非常特别,价格也是比较昂贵的。早年前就卖到一百多块钱一斤。它是广东省有些地区人们的最爱。这里我们不说广东所有人都喜欢吃。因为还是很多人接受不了这样的食物的。它主要是以比较鲜嫩的竹笋为食,生长速度也是非常快的。葱米粒大小长到手指头般粗大,大概只需要20来天。

它就是竹虫,采摘起来是相对比较麻烦的。雨后到竹林将竹子沿着竹节砍上两刀,掰开一片,过着直接劈开,会看到里面白花花、肉嘟嘟的一窝窝小虫子,看着还是挺可怕的。一般情况下,可能会一根竹子上很多个竹节里面都有竹虫。那么,怎么区分那些竹子上面是有竹虫的呢?我们可以找到柱子上面是不是有病斑的,或者说竹节很明显的,里面有竹虫的可能性都很大!

人们一般都会在稍作了解的情况下去砍竹子,虽然竹子生长繁衍速度很快,但是也没有必要因为我们的不了解而砍伐了很多健康的竹苗。但是如果能够正确的采摘的话,也算不上是乱砍乱伐的,它在嫩竹内产卵孵化,幼虫靠吸食竹内壁之肉质和水分生长,一旦被其危害,嫩竹即不能生长成材。所以我们可以放心的去“捉拿”他们前来食用!

竹虫的营养价值非常的高,富含高蛋白和氨基酸等人体需要的营养元素。而且生长环境绿色环保,健康又无污染。一般情况下人们会选择炸着吃。味道酥脆,可口。而且制作方法简单,我们只需要将竹虫放入盆中洗干净备用,最好是反复多洗几次。然后倒入七十度左右的热水,将其烫死之后滤出,晾干水分,放在一旁备用。然后另一边开始准备一些配料,喜欢吃辣的可以来几个干辣椒!

锅烧热以后放一些菜籽油,油温大概烧至3成热差不多就可以下竹虫了,(这里是因为竹虫鲜嫩,如果油温太高的话,会被炸黑,味道会变苦而且影响外观),待炸至金黄后将竹虫捞出,撒上一些盐就可以吃了,一道简单的油炸竹虫就做好了!这让我想起舌尖上的中国里面一句嘴经典的话“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”

这种油炸的小竹虫最频繁出现在广东街边的大排档里面。因为价格很贵,所以在夜宵摊上自然也就也是价格不菲。还不是一般夜宵小吃能够媲美的呢?老板端上这一盘店里的招牌小吃上来以后,没吃过的顾客都惊了:这是什么东西呀?看着起一身鸡皮疙瘩。大家有没有吃过这种独具特色的美食呢?第一次见是不是也被吓到了!

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