格调家私_牛奶分为多少种?怎么喝营养更好?看完你就明白了

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摘要

上个世纪的时候,我们国家的老百姓们还不怎么能喝上牛奶,喝的大部分都是豆浆。而近些年来,牛奶可以说是完全涌进我们国家了,不仅是小孩,老年人,还有很多的成年人都养成了喝牛奶的习惯。其实多喝牛奶是有好处的,里

格调家私_牛奶分为多少种?怎么喝营养更好?看完你就明白了

上个世纪的时候,我们国家的老百姓们还不怎么能喝上牛奶,喝的大部分都是豆浆。而近些年来,牛奶可以说是完全涌进我们国家了,不仅是小孩,老年人,还有很多的成年人都养成了喝牛奶的习惯。其实多喝牛奶是有好处的,里面含有很多的钙,蛋白质和维生素,这些都是人体必需的物质,而且牛奶里面的蛋白质更容易被人体分解成氨基酸,更能够被我们人体直接利用,所以喝牛奶也是我们比较常见的一种补充营养的方式。对于小孩来说,能帮助孩子们提高免疫力,身体长得强壮;

对于老年人来说,可以补充年老体内流失的钙,预防骨质疏松;对于我们成年人来说,喝牛奶更多的是把它当成一种喝饮料的方式来喝,喝习惯了,觉得其实还蛮好喝的。那么你知道牛奶有多少种吗?怎么样喝牛奶更健康,能被吸收的更好呢?下面就来看看吧。

首先就是牛奶的分类,按照市面上提供的牛奶种类,一般的话纯牛奶可以分为以下几个品种。

1. 低脂奶

低脂奶又可以按照脂肪含量的高地分为全脱脂奶、半脱脂奶和脱脂奶。看见这种奶的名字就可以知道它的脂肪含量比平常普通的牛奶低很多,这对于一些爱美的姑娘或者说正处于瘦身阶段的人们来说是最好的选择。但是作为代价就是它的口感会相比平常的牛奶差很多,吃起来会"不好喝"没有牛乳的味道,而且脱脂的过程也会把大部分的维生素也都脱离了,里面最比较没有发生变化的含量应该就是水和蛋白质。所以这种牛奶营养含量不高,不太适宜孩子跟中老年人引用。

2. 舒化奶

舒化奶就是更利于人体吸收里面的乳糖的一种牛奶。这种牛奶是最近几年才流行起来的,才被科学家们研制出来的一种奶。就是利用化学方法把里面的二糖乳糖分解成葡萄糖跟半乳糖,这对于一些乳糖不受型体质来说是一个巨大的福音。什么意思呢?其实对于我们部分人群,对于牛奶里面的乳糖是不接受的,就是喝了牛奶之后,会有一种很想去厕所的冲动,这就是把当喝下去的乳糖都排出来了,不利于人体的吸收。所以这种奶应该是说相比其他牛奶来说更能够被我们人体接受的,但是价格比其他的也略微高一些,如果不是对乳糖反应过大的话其实是没有必要花过高的价格来买的。

3. 高钙奶

我们喝牛奶的另一个因素就是为了补钙,里面的钙含量比其他食物来说含量更多,摄入的方式更加的方便。而高钙奶的钙就是在牛奶本身的成分里面再人为地添加进一些钙。喝过的人应该都知道,这种牛奶喝起来其实蛮好喝的,味道更加的香醇浓郁,这种牛奶会是很多老孩子或者是老年人比较喜欢喝的一种奶。其实我们人体每天对钙的吸收量是一定的,不是说今天摄入的全部人体都会吸收,所以如果是单纯觉得好喝来买的话还可以,如果是刻意为了补钙,那这种目的能不能实现就得另说了。毕竟补钙的话,还有另一种更方便更快速的方式--吃钙片呀。

4. 高温灭菌奶

其实对于上面三中来说,是按照成分的方式来分的,而这种奶和下一种奶,是按照工业处理的方式来分的。高温灭菌奶就是把牛奶装袋之前消毒的方式为将牛奶经过高温,大概是一百三十五度以上的高温将牛奶"煮过",这样里面的细菌什么的大部分都会被消灭掉。所以这种牛奶的保质期很长,大概都是六个月之内,市面上那种盒装的牛奶就是这种了。虽然保存的时间很长,但是经过高温之后,里面的大部分维生素跟蛋白质分子都会收到破坏,营养成分也降低了很多。

5. 巴氏灭菌奶

相比高温灭菌,这种灭菌方式就"温柔"了很多,这种方法是上个世纪一个叫巴士的人发明的。将牛奶放在七十多度的温度下进行灭菌,会灭掉大部分细菌而不会破坏里面的大部分营养。但是因为灭菌不彻底,会使得它的保质期非常短,只有一个星期左右甚至是几天,不易于放在家里面当成储存奶来食用。比较常见的就是那种用袋装的牛奶,通常是放在冷柜里面的。

看完了之后,你是不是对牛奶的种类以及自己需要选择什么样的牛奶有个了解了呢?牛奶是个很好的饮品,我们也要懂得去好好利用它哦。